四川经济网讯（记者 张诗若）近日，四川省经济和信息化厅、科技厅、农业农村厅、商务厅、省市场监管局等五部门联合印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》（以下简称《若干措施》），出台10条具体举措推动川菜规模化、标准化、产业化发展，助推乡村振兴。此次省级相关部门将拿出真金白银开展扶持，最高奖补300万元，为四川省预制菜产业高质量发展提供有力支撑。

省委十二届二次全会提出“在传统产业新型化上下苦功”“必须坚持以城带乡、以工促农”等相关要求，预制菜是促进一二三产业融合发展的新模式，对推动产业转型升级、满足消费升级需求和实施乡村振兴战略都有积极意义。四川发展预制菜产业具有原料资源丰富、产业基础良好、市场空间较大、川菜优势明显、科研优势突出等条件和基础，同时面临企业竞争力不强、知名品牌缺乏等问题。为抢抓预制菜产业发展机遇，加快将资源优势转化为产业优势，出台支持预制菜产业高质量发展的相关措施十分必要。

四川预制菜企业生产线

(资料图片)

《若干措施》重点围绕加强质量标准建设、支持产品创新开发、培育企业主体、支持原料基地建设、支持绿色低碳发展、支持品牌矩阵打造、支持产品市场拓展、支持冷链物流建设、支持产业集群发展、强化服务保障等方面给予支持，着力做大做强四川预制菜产业，夯实全省食品轻纺产业提质倍增基础。

经济和信息化厅农产品加工处处长宋加斌表示，《若干措施》的出台，聚焦预制菜产业发展核心问题，全力破解当前产业发展过程中的困难与问题，多措并举激发产业活力，促进产业能级提升。下一步，经济和信息化厅将聚焦支持产品创新开发、培育企业主体等内容发力，一方面将支持“大单品”打造，对从2021年开始销售额超过1亿元、连续两年增速在20%以上的“大单品”给予最高100万元奖励。另一方面将加强预制菜企业梯度培育，在具有四川特色的优势行业领域和关键环节培育一批“领军”企业，对预制菜产品营业收入首次超过5亿元、20亿元的企业给予一次性奖励。

四川预制菜企业生产车间

四川省食品饮料产业协会秘书长、四川省预制菜产业联盟执行秘书长王刚介绍，近年来，我国预制菜产业步入快速发展期，四川作为布局较早的省份，针对预制菜在政策扶持和产业引导上也早已做出相应布局。此次印发《若干措施》将进一步推动四川预制菜产业走向标准化、规范化、安全化、健康化、营养化，加快产业绿色化、规模化、品牌化发展，早日成为四川经济新的重要增长极。

四川高金实业集团股份有限公司董事长金翔宇表示，从省预制菜产业发展逐步凸显，到成功召开预制菜产业发展推进会、成立省预制菜产业联盟，再到各优秀企业携手展开全国行及推广活动，政府有关部门、相关协会多次与企业面对面，科学调研结合多方交流，让本次印发的《若干措施》更具科学性与时效性，对预制菜产业提升性培育、品牌力打造、产业技术创新、“大单品”打造等方面起到重要作用，是预制菜企业发展的“及时雨”，也是行业发展的“冲锋号”。高金食品将携手联盟各优秀企业，做强预制川菜实力，做大整体产值，打造巴蜀靓丽名片，努力实现四川预制菜快速、健康、可持续发展。

高金食品预制菜生产线

成都大学党委常委、食品与生物工程学院院长刘达玉指出，四川作为农业大省和美食大省，发展预制菜产业有优势、有特色。此前召开的四川省预制菜产业发展推进会上，四川明确表态：到2025年，全省预制菜产业规模要达到1000亿元。此次印发《若干措施》为全省预制菜产业发展指引了方向，将有效引导川菜规模化、标准化、产业化发展。西华大学食品与生物工程学院院长唐洁表示，预制川菜的发展离不开人才和技术，对此，《若干措施》提到要“将支持预制菜龙头企业会同高等院校、科研院所联合建立预制川菜研究院等新型研发机构”，“积极支持校企联合开展预制菜产教融合示范项目建设，推动有条件的高等院校建立预制菜产业学院或开设预制菜专业”等，这些都对预制菜产业发展提供了强力支撑作用。

下一步，为确保《若干措施》落地落实，经济和信息化厅、科技厅、农业农村厅、商务厅、省市场监管局等五部门将本着形成合力、提高质效的目的，联合建立工作协作机制，在安全保障、创新支持、基地建设、集群培育、市场拓展、金融支持、人才培养、文化宣传等方面强化交流协作，协调解决产业、企业发展难题。

（图片由受访者提供）

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