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四川经济网广元讯 （高长青记者 侯东 文/图）近年来，剑阁县大力发展蔬菜产业，引进龙头企业精深加工，形成从种植、销售到加工的蔬菜产业链，带动群众增收。眼下，该县越冬蔬菜已全面成熟，企业正开足马力，加紧收购。

满载蔬菜的大车驶入公司

四川川老头食品科技有限公司是剑阁县2020年引入的一家食品加工企业，主要从事复合调味品、酱腌菜、调味料的定制、生产、研发和销售。这段时间，企业每天都要收购300余吨青菜和萝卜等原材料。

2022年下半年，种植大户史小乐与川老头食品科技有限公司签订了1500吨的蔬菜种植合同，种植的300亩青菜、萝卜长势喜人。这两天，他每天都要到这里销售7、8车蔬菜。

随着收购的原材料不断增多，这段时间，企业也开足马力抓紧生产。车间里，20余名工人正忙着卸菜，并进行腌渍等初加工。

精深加工车间

“这些菜我们是先在池子里腌渍，腌渍大概3到4个月过后，我们再捞起来，通过设备进行清洗、精选，选了过后再进行二次腌渍。”四川川老头食品科技有限公司负责人王定江介绍道。

这两年，企业采用“公司+农户”的模式大力发展蔬菜产业。截至目前，企业已与当地的30余家合作社签订萝卜、宽邦青菜、榨菜等蔬菜种植合同15000吨，带动600余户农户参与种植各类蔬菜3000余亩，拓宽了增收渠道。

在大力发展订单农业的同时，企业还投资8000万元，新建占地25000平方米的厂房，并建成15条国内先进的全自动生产线，形成从种植、收购到加工、销售的产业链。目前，企业正在进行设备的安装调试，预计2月份将正式投产。