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四川经济网内江讯（林巧 记者 毛春燕 李弘）“您二位用餐建议点小份菜，羊肉汤里的羊肉有二三两肉就够了，不够咱们再点。”3月27日中午，成都游客李垚锐和朋友一起来到位于内江隆昌市白塔路的一家羊肉汤店吃饭，点餐时，服务员涂永惠的“温馨服务”让他感到十分贴心。

不只是李垚锐，许多顾客都得到过类似的点餐建议。“顾客对我们的点餐建议非常认可，经常有顾客给我们点赞。”涂永惠介绍，一般顾客进来后，会先询问有几位，按照“N-1”点餐法引导客人点餐，如10人用餐，点9人菜量即可，确保顾客吃好的同时杜绝浪费。

隆昌市市场监督管理局贴出的文明用餐宣传

位于隆昌市顺河街东门广场旁的一家宾馆，主要承办各类宴席。大堂、包间内的电视循环播放着“拒绝舌尖上的浪费”宣传片。“宴席零餐化，让宴会菜品更精致更健康。”该宾馆餐饮部经理余颂霞介绍，宴席零餐化是在传统九大碗菜品上做创新，在菜品的营养搭配、味道口感上狠下功夫，更加符合现代人的健康用餐需求。

饭店包间内循环播放节约粮食宣传片

前来为儿子婚宴付尾款的李女士告诉记者，婚宴菜品如何搭配，服务员提了很好的建议，粉丝扇贝、杂粮捞鱼翅等菜品按照一人一份上餐，午餐仅有少量剩余。

“讲排场、好面子是过去餐饮行为中出现浪费的主要原因。”隆昌市市场监督管理局餐饮服务监督管理股股长陈祖西介绍，餐饮服务单位努力改良菜品，推出小份菜、精品菜，“适量、适度、适宜”点餐，鼓励剩菜打包，积极倡导文明用餐的新理念，积极践行“光盘行动”，餐饮浪费的现象大为减少。

位于金沙时代广场商圈的某牛排海鲜自助餐厅，正值用餐高峰期，有不少顾客排队等候。“您好，餐费之外，还需要收您10元押金。用餐后没有剩余浪费，押金到时会退还给您。”工作人员向顾客介绍餐厅的规定。

“自助餐是按需自取，如果‘放手取餐’就容易造成浪费。”顾客王女士对于自助餐厅收取押金的行为表示认可，“‘光盘行动’人人有责，这样能帮助大家养成适量取餐的好习惯。”

“珍惜粮食，拒绝剩宴”“节俭养德，光盘行动”“适量点餐，节约光荣”……如今，在隆昌大大小小的餐馆里，在各个外卖订餐平台上，随处可见这样的文明用餐宣传标语，文明节俭的餐饮消费行为渐成风尚。